前身为味觉实验室, 感官研究领域支持感官研究工作, 以及品味与社区建设的关系, value-making, 和跨文化对话.  

项目

附属课程

AN3060食物人类学

本课程从人类学的角度探讨食物与感官的交集. We will explore the intersection between food and culture; the impact of social, political and economic contexts on our foods and foodways; French food culture; and taste, 烹饪和共同性作为跨文化交流的形式. 学生在几次短途学习旅行中应用课堂阅读和实践民族志方法. 学习更多在这里.

CL2100创意写作入门:一个跨流派的wWorkshop

在这门课, 学生练习写小说, 创造性的非小说, 同时探索不同体裁之间的界限. 工作坊的形式包括指导同行对草图的评论, 诗, 以及在课堂上展示的长篇作品以及对文学模式的讨论和分析. 在秋季,学生们专注于写作技巧. 在Spring,研讨会是主题驱动的. 可能会被记两次. 学习更多在这里.